Ya se trate de harina, café, azúcar, sal, cereales o cacao en polvo, en muchas cadenas de procesos de la industria alimenticia se producen polvos que deben ser eliminados para cumplir con el requisito de pureza y proteger a la salud. Los sistemas de colección de polvo de DFT están concebidos para asegurar la higiene en la operación.
Colección de polvo para cumplir con el requisito de pureza: DFT
El desarrollo de las enfermedades requiere de la confluencia de dos indicadores: un factor patógeno -como, por ejemplo, el polvo fino- y un organismo que reaccione ante este. Por eso no se puede predecir a nivel individual el desarrollo del asma de un panadero o de las alergias contra el polvo. Pero una cosa es segura: Mientras más polvo se genere y mientras más dure la exposición, mayor es el riesgo.
Desafíos específicos para la colección de polvo
En empresas de producción o procesamiento de café, cacao en polvo, azúcar, sal y abono potásico, los sistemas de colección de polvo deben ser muy eficientes, puesto que allí -aparte de proteger la salud de los trabajadores- es de suma relevancia cumplir con el requisito de pureza. Desde hace décadas, DFT suministra a la industria alimenticia Filtros jet de manga y compactos con extracción del polvo con pulsos de presión manual o automática y con los respectivos sistemas de evacuación de polvo.
DFT – Excelencia en la filtración del aire
Todos los sistemas de colección de polvo de DFT cumplen con las directrices europeas de aseguramiento de calidad en la producción de alimentos y se pueden certificar de acuerdo a las normas de la FDA (Food and Drugs Administration) norteamericana.
Áreas de aplicación de las soluciones de colección de polvo de DFT en industrias con gran producción de polvo:
- Fabricación y procesamiento de cacao en polvo
- Fábricas de azúcar
- Extracción y procesamiento de sal
- Molinos de cereales
- Tostadurías de café
